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高雄日航酒店壽司長長瀨剛——以日式料理藝術之美，滿足臺灣多任總統的味蕾
11 年前，日本外務省官員告訴長瀨剛：「你即將要去的日本駐臺官邸，烹飪難度是全世界…
用雙腳認識臺北、以烹飪煲煮粵菜精神——台北文華東方「雅閣」主廚阮明燊的跑步與美食人生！
每位主廚都有各自不同的方式，用以認識或是品嘗當地美食，來自香港的阮明燊主廚說：…
綠色「飲」響力！陽明春天創辦人陳健宏由葷到素的七年逆轉重生之路
陳健宏坐在茶屋中望向窗外，山櫻花微微綻放，生態池倒映出落葉的楓樹枯枝，「這個時…
米其林一星主廚楊光宗做菜、說菜 400 道經典杭州佳餚 從天香樓到 aMaze 心宴的進階蛻變
蟬聯五年米其林一星餐廳主廚的光環，對於主廚楊光宗來說，殊榮只是一個肯定，肯定的…
廚齡 56 年臺灣第一代粵菜師傅何慶輝 不藏私在「雙囍」的料理典藏
來臺 41 年的閱歷，何慶輝看遍社會變遷後的餐飲改變，身為第一代來臺的廣東菜師傅，…
《型男主廚三星夢》：木村拓哉化身天才主廚，攜手鈴木京香展開摘星行動
在追完《黑白大廚：料理階級大戰》後，觀眾對於「精緻料理」想必產生極大的好奇與興…
用烙印手肘明志！西點主廚趙崇曦與甜點成為生命共同體
「我熱愛甜點，愛到都和身體融合一體！」趙崇曦右手手肘處有一片明顯的疤痕，那是他…
弁慶日本料理主廚五味澤 用一雙手捏出400萬顆握壽司的傳奇紀錄
一份工作做了幾年、或十幾年，對許多人來說就只是一份職業，但如果堅持一種專業超過5…
ÉCRU法式餐廳主廚飛松裕之圓兒時夢想 將台灣從未知環境轉變為第二故鄉
有時候原生家庭的環境，多少會影響日後的工作志向選擇，那或許是耳濡目染下的一種無…
強記賓客餐飲喜好絕無出錯的自律 雅閣星級主廚鄭國雄任重：客人才是老闆、主廚是餐廳的心臟
一位出色的頂級主廚要有過人記性，記住每一位客人的用餐喜好、喜歡坐的位置，「能一…
在台灣娶妻生女、米其林摘星 渥達尼斯磨坊主廚Govinda用西班牙家鄉味展現精湛廚藝
從小跟著父母在廚房生活的Govinda，或許注定要走上廚藝之路，即便大學讀了和廚藝無關…
台北燈燈庵料理長廣中新輝以食材和自然入味 創造一期一會的機緣和療癒
一位頂級的日料主廚，他施展技藝的舞台不單單只是餐盤上的廚藝，而是整體餐廳的全貌…
文華東方酒店Bencotto主廚艾曼紐貝爾加莫從零開始接觸台灣 初學第一個詞「檸檬」的背後故事
午餐餐期剛結束，艾曼紐貝爾加莫（Emanuele Bergamo）忙著收尾的處理，進進出出開放…
跨越五千公里的勇氣 高雄洲際料理長工藤將和因愛落地生根
或許就只是一個「勇敢」的念頭，讓工藤將和首度飄洋過海來台，在星級酒店的日本料理…
台北W飯店進駐星級饗宴Seasons by olivier e. 米其林25顆星主廚Olivier Elzer，突破法餐市場框架
現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由知名米其林星級主廚奧利維耶．埃爾澤（Oliv…
粤菜百味經典呈現！歐華軒經典老廣粵菜集VS.美福、中山招待所法粵饗宴
老菜之所以經典，除了美味，也蘊藏人文典故，其中又以粵菜的變化最多。歐華軒主廚卓…
跨界聯名新高度！微醺紳士講堂、星級餐廳啤酒、日法混血午茶 撞擊絕佳品味
這幾年強強聯手的跨界合作成為行銷顯學，要如何從各式各樣的聯名活動及商品中成功脫…
置身美景享受極致料理！了了礁溪新任主廚創意家鄉味、飛花落院創新秋夕菜色
宜蘭旅宿了了礁溪，是一處為都市人打造靜謐及舒暢身心的棲息地，飛花落院，是能鳥瞰…
大宴小酌都美味！神旺潮品集．忠孝店經典回歸、台北六福萬怡粵亮推靓港點
港式點心是頗具特色的香港美食，還冒著煙的蒸籠，掀開蓋子，燒賣、腸粉、鳳爪、蘿蔔…
加碼款待！台北士林萬麗酒店5週年慶5連發、誠品行旅住房點數5倍贈
為了吸引客人上門所舉辦的週年慶或會員活動，不外乎搶便宜、搶優惠、搶限定，最近適…
